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Une équipe complice, expérimentée, passionnée…
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Jessica Nazarian
ENTREPRENDRE & INNOVER
Entrepreneuse dans l’âme, passionnée de cuisine et de business innovants, Jessica possède à son actif plus de 15 années d’expériences professionnelles dont 7 ans à Londres, dans les technologies digitales pour des entreprises innovantes (production de contenus, responsable des opérations, directrice de développement de nouveaux business). Jessica est toujours à l’affût de nouvelles idées et tendances. Elle a acquis son expérience en travaillant aux côtés d’entrepreneurs à succès où la curiosité, la débrouillardise et la ténacité sont les clés de la réussite. Jessica est l’initiatrice du projet du
« KITCHEN STUDIO ».
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Estelle Thomas
MANAGER & CHOUCHOUTER
Perfectionniste et enthousiaste, Estelle évolue depuis toujours dans l’univers culinaire. Originaire du Nord, elle découvre la Bourgogne aux côtés du chef Marc Meneau qu’elle va accompagner dans son renouveau culinaire, telle une véritable Maîtresse de maison. De retour sur ses terres, elle rejoint le très emblématique chef Alexandre Gauthier pour l’assister dans l’ouverture de son restaurant. Aujourd’hui, Estelle est l’âme et la bonne humeur du loft. Elle chouchoute les équipes en internes, s’occupe de chaque client comme le sien, et entre deux événements, se consacre à sa deuxième passion : le triathlon. Sa personnalité pétillante et chaleureuse ne vous échappera pas.
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Boris Bielous
DÉCOUVRIR & TRANSMETTRE
Expert produit et sommelier, cet autodidacte est un vrai amoureux des produits. De formation en ingénieur informatique, il découvre d’abord l’univers des vignerons. Il goûte de façon systématique et méthodique à tous les produits, pose des questions, explore, compare, déniche, critique et bientôt développe un palet et des connaissances qui interpellent les professionnels. Aujourd’hui consultant en produit, il a accompagné des entreprises tels que Le haut du panier, La compagnie des vins, Dessance, notamment dans sa spécialité, la création des accords « mets et boissons » comme par exemple pour les dîners Fulgurances.
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Vincent Cabanel
FINANCER & STRUCTURER
Partenaire fondateur non opérationnel pour apporter toute son expérience dans la stratégie d’entreprise, la finance et la levée de fonds. Actuellement en position comme COO de Digiplug, il a auparavant occupé plusieurs postes de directeur financier et de membre du conseil d’administration où il a participé à la réussite d’entreprises innovantes. Vincent a déterminé avec succès deux tours de financement et mis en œuvre des stratégies agressives de croissance externe. Au total, Vincent apporte plus de 16 années d’expériences de travail.
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Karine Berthou
ACCOMPAGNER SUR DES VALEURS DURABLES
Partenaire-investisseur et fondatrice de la Fondation SUCCEED. Fille de restaurateur, Karine est installée à Londres depuis plus de 12 ans, où elle mène une carrière dans la Finance (Broker, Responsable de Salle de Marchés, Associée pour le groupe Cube Financial). En 2009, Karine lance KFBB, un fond privé qui investi dans des projets de trading et du culinaire. C’est dans ce contexte, qu’elle créée SUCCEED, une Fondation aidant les personnes souffrant de maladies du trouble du comportement alimentaire. Le KITCHEN STUDIO est une base-relais pour les projets Français de la Fondation.
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KITCHEN STUDIO est accompagné depuis son démarrage par Réseau Entreprendre 92 dont il fût lauréat en 2009.
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