C’est l’atelier des gourmets par excellence, maîtriser l’art et la manière de fabriquer ces petits gâteaux ronds, version salée ou sucrée… vous apprendrez toutes les astuces et conseils créatifs pour réussir les ganaches, les crèmes au beurre et les coques nécessaires à la confection de 2 variétés de macarons au choix : chocolat noir intense, praliné-coriandre, cassis-framboise, caramel au beurre salé, citron-basilic, marron glacé, passion-chocolat au lait, orange-cardamome, chocolat blanc-gingembre, etc.

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Cours spécial « macaron »
80€ HT 95€ HT
Accueil des invités : jus et eaux oui oui
Cours : production des macarons oui oui
Jus, eaux plates/pétillantes filtrées oui oui
Tablier KS offert à vos invités oui
Idées cadeaux
Tablier personnalisé à votre logo 29€ HT
Tablier personnalisé au nom de vos invités 39€ HT
Épicerie fine, ustensile, livre de cuisine, vin et spiritueux à partir de 7€
En option
Coupe de champagne Maison Drappier « Carte d’Or » 9€ HT
Champagne Maison Drappier « Carte d’Or » – 75cl 45€ HT
Cocktail fin session : une coupe + 3 bouchées salées 17€
Cocktail fin session : un soft + 3 bouchées salées 12€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Tarifs au 1 mai 2016, sous réserve d’un devis personnalisé.

Contactez-nous
01 70 74 41 10 / 06 09 27 16 76
infos pratiques
Horaires : 9h à 12h ou 15h à 18h
Capacité : 10 à 60 personnes
Tarif/pers. : à partir de 80€ HT
déroulé type
15h à 15h15 : accueil des invités
15h15 à 17h30 : production des macarons
17h30 à 18h : dégustation des macarons

A SAVOIR

  • Les participants sont divisés en groupe de 8 à 15 personnes par chef
  • Chaque groupe réalise l’intégralité d’une recette
  • Les recettes des macarons sont choisies en amont par les participants, tenant compte des allergies et contre-indications alimentaires communiquées
  • Les macarons préparés sont dégustés sur place, lors d’un goûter avec des jus de fruits
  • Les groupes peuvent être constitués en amont par vos soins ou par nos équipes. N’hésitez pas à nous communiquer vos préférences !
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