Offrez-vous le must des ateliers, l’atelier foie gras. En moins d’1h vous découvrirez 2 techniques de préparation de ce met raffiné… Vous découvrirez tous les secrets pour réaliser un foie gras poêlé, qui sera dégusté sur place en entrée accompagné d’un verre sauternes ou vin équivalent, ainsi que la préparation d’une terrine de foie gras frais – à emporter chez soi.

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Cours spécial « foie-gras »
139€ HT 159€ HT
Accueil des invités : jus et eaux oui oui
Apéritif : coupe de champagne, 3 bouchées salées oui
Cours : ballottine de foie gras et foie gras chaud oui oui
Repas préparé par le chef: plat et dessert oui oui
Eaux : plates et pétillantes filtrées Castalie oui oui
Vin blanc et rouge – 75 cl 1 pour 4 1 pour 3
Café oui
A la carte
Vin : Bordeaux « Dourthe N1 » – Blanc ou rouge – 75cl 25€ HT
Champagne : « Carte d’Or » Maison Drappier – 75cl 45€ HT
Accords « Mets & boissons » : par notre expert produit
Devis sur demande

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Idées cadeaux
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6€ HT
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L’huile d’exception des chefs – Origine Grèce du sud de Kalamata – 500ml
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Tarifs au 1 mai 2016, sous réserve d’un devis personnalisé.

Contactez-nous
01 70 74 41 10 / 06 09 27 16 76
infos pratiques
Horaires : 10h à 14h ou 19h à 23h
Capacité : 10 à 30 personnes
Tarif/pers. : à partir de 139€ HT
déroulé type
19h à 19h15 : accueil des invités
19h15 à 20h30 : cours de foie gras
20h30 à 21h : dégustation foie gras chaud
21h à 23h : dîner préparé par le(s) chef(s)
23h à 23h30 : départ des invités

A SAVOIR

  • Les participants sont divisés en groupe de 10 à 15 personnes par chef
  • Chaque groupe réalise l’intégralité d’une recette pour l’ensemble des invités, correspondant à une partie du dîner
  • Les recettes sont choisies en amont par les participants, tenant compte des allergies et contre-indications alimentaires communiquées
  • Les plats préparés sont dégustés sur place, lors d’un dîner assis avec l’ensemble de invités
  • Les groupes peuvent être constitués en amont par vos soins ou par nos équipes. N’hésitez pas à nous communiquer vos préférences !
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